Парл

Парл раскинулся вдоль реки Берг примерно в 60 километрах к северо-востоку от Кейптауна крупнейший город Капских винных земель и одно из старейших европейских поселений Южной Африки: землю фермерским семьям здесь раздали в 1687 году, а к 1690-му у подножия горы уже стояла деревня. Имя ещё старше: в 1657 году голландский чиновник Абрахам Габбема, глядя, как огромные гранитные купола над долиной блестят после ливня, назвал их de Diamandt en de Peerlberg Алмазная и Жемчужная горы. Про алмаз забыли; жемчужина осталась.

Эти купола возрастом около 500 миллионов лет образуют гору Парл, и их нередко называют одними из крупнейших гранитных обнажений в мире. Высоко на склоне стоит Afrikaanse Taalmonument Монумент языка африкаанс, открытый 10 октября 1975 года в честь пятидесятилетия признания африкаанса официальным языком, отдельным от нидерландского. Сужающиеся кверху обелискообразные колонны архитектора Яна ван Вейка будто вырастают прямо из гранита, а подъём вознаграждается панорамой вплоть до Столовой горы.

И всё же главное ремесло Парла вино. В 1918 году виноградари страны основали Ko-operatiewe Wijnbouwers Vereniging KWV, которое большую часть XX века регулировало винодельческую отрасль ЮАР и создало международную репутацию, работая из штаб-квартиры в Парле. Его «Соборный погреб» (Cathedral Cellar), достроенный в 1930 году и названный так за собороподобную игру света под сводами, до сих пор остаётся сердцем города, где дегустационные залы и виноградники подступают к самому подножию скалы.